mondongo

En el interior del mercado hay varios puestos de comida distribuidos por todo el mercado (algunos un poco lejos), y para desayuno ¡¡¡Mondongo!!!, se trata de estomago de res (espero que bien lavado), con mucho condimento, servido con ricas tortillas a mano, limon, rabano y cilantro. y si, eso desayunan ahi. esta comida es muy muy grasosa, pero no le hagan muecas que es rica (como para comer solamente una vez al año)